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Sobre o produto
Os grãos de trigo são ricos em fibras (amido resistente, amilose, amilopectina), proteínas, vitaminas do complexo B e E, minerais, como fósforo, potássio, magnésio, ferro e zinco.
Podem ser cozidos e utilizados em diversos tipos de saladas, sopas, refogado com legumes ou carnes.
Recomenda-se que os grãos sejam deixados de molho com gotas de limão ou vinagre (no mínimo 8 horas) para redução dos fatores antinutricionais e melhor aproveitamento dos benefícios. CONTÉM GLÚTEN
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