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Sobre o produto
O gergelim é uma alimento altamente nutritivo, com teores consideráveis de fibra alimentar e de antioxidantes, como os compostos fenólicos e a vitamina E.
Apresenta também vitaminas do complexo B, minerais como o ferro, magnésio, fósforo e cálcio, rico em gorduras poli-insaturadas e proteínas. A versão branca dessa semente contém maiores teores de lipídeos e de fibras solúveis.
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